Damast Messer Hi Yoru 02 (Katolax mit Splint)

• 67 Lagen Damast Stahl
• Härtegrad 60-62 HRC
• 7-10 N Schärfegrad
• Stahl VG10
• Griff gefertigt in verschiedenen Hölzern (siehe Auswahlliste oder gerne auch individuelle Anfertigung möglich)
• Länge Klinge  20,5 CM (8 INCH)
• Gewicht: 205 g (kann je nach Holz leicht abweichen)
  

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Bitte beachten Sie, dass es sich um einen in Deutschland handgefertigten Griff handelt und Maserungen, Gewicht und Form leicht variieren können, da nicht jedes Holz gleich ist.

Für unsere Damast Messer arbeiten wir mit verschiedenen Schmieden zusammen, um unser Werk zu vollenden. Ein Großteil der Schmieden sitz in Japan, wo Schmiedekunst eine lange Tradition und auf Jahrhunderte von Erfahrung blicken kann. Der dazu verwendete Klingenstahl ist essentiell. Daher verwenden wir verschiedene Stähle mit verschiedenen Charakteristiken um allen Wünschen gerecht zu werden. Der Einbau und alle Holz Arbeiten erfolgen jedoch bei uns in Bayern.

​Sie möchten gerne Ihren eigenen Griff mit unserer Hilfe erstellen oder haben Interesse an einem individuellen Design? Nutzen Sie einfach  die Gelegenheit und kontaktieren Sie mich unter: info@bockufgrill.ch oder 079 611 41 44